Expertin

FH-Prof.in DIin DIin Dr.in Victoria Krauter Victoria Krauter

Expertise

Naturwissenschaften: Der Schwerpunkt der Lehre und Forschung liegt in den Bereichen Verpackung, Nachhaltigkeit und Lebensmittel.

Schlagworte

Lebensmittel
Verpackung
Nachhaltigkeit

Verfügbar für

Interviews

Jury

Kooperationen

Mentoring

Projektleitung

Projektmitarbeit

Vortragstätigkeiten

Beruflich

Mittleres Management

Tätigkeitsbereiche:

Universität
Fachhochschule

Ausbildung

Universität (2016)
Lebensmitteltechnologie

Zusatzausbildung(en)
Doktoratsstudium (Universität für Bodenkultur Wien): Lebensmittel- und Biotechnologie // Masterstudien (Universität für Bodenkultur Wien): Safety in the Food Chain, Lebensmittelwissenschaft und –technologie // Bakkalaureatsstudium (Universität für Bodenkultur Wien) > Lebensmittel- und Biotechnologie

Weitere Fachrichtungen, weitere Ausbildungen
Packaging Professional Lehrgang des DVI (Deutsches Verpackungsinstitut)

Sprachen

Deutsch
Englisch
Französisch

Mehr Details

Deutsch

Schriftlich: Muttersprache / wie Muttersprache
Konversation: Muttersprache / wie Muttersprache
Englisch

Schriftlich: Muttersprache / wie Muttersprache
Konversation: Muttersprache / wie Muttersprache
Französisch

Schriftlich: Grundkenntnisse
Konversation: Grundkenntnisse

Referenzen

Auszeichnungen / Preise

Science Slam (06.03.2014)
ACR Woman Award 2013

Publikationen

Krauter, V., Gürlich, U., and Nieuwenhuizen, V. (2019). Bioplastics in food packaging – background and potential applications. Science News Food I Nutrition I Lifestyle I Sustainability, 2019, 3.
Wohner, B., Schwarzinger, N., Gürlich, U., Heinrich, V., Tacker, M. (2019). Technical emptiability of dairy product packaging and its environmental implications in Austria. Peer J – Life & Environment, 7, e7578.
Pauer, E., Wohner, B., Heinrich, V., Tacker, M. (2019). Assessing the Environmental Sustainability of Food Packaging. An Extended Life Cycle Assessment including Packaging-Related Food Losses and Waste, and Circularity Assessment. Sustainability, 11, 3, 925.
Wohner, B., Pauer, E., Heinrich, V., Tacker, M. (2019). Packaging-Related Food Losses and Waste. An Overview of Drivers and Issues. Sustainability, 11, 1, 264.
Pauer, E., Heinrich, V., Tacker, M. (2017). Methods for the Assessment of Environmental Sustainability of Packaging: A Review. Journal of Agriculture and Research, Volume 3, Issue 6, Paper 3.
Heinrich, V., Zunabovic, M., Petschnig, A., Müller, H., Lassenberger, A., Reimhult, E., and Kneifel W. (2016). Previous Homologous and Heterologous Stress Exposure Induces Tolerance Formation to Pulsed Light in Listeria monocytogenes. Frontiers in Microbiology, 7, 490, DOI: 10.3389/fmicb.2016.00490.
Heinrich, V., Zunabovic, M., Nehm, L., Bergmair, J., and Kneifel, W. (2016). Influence of Argon Modified Atmosphere Packaging on the Growth Potential of Strains of Listeria monocytogenes and Escherichia coli. Food Control, 59, 513-523, DOI: 10.1016/j.foodcont.2015.06.010.
Heinrich, V., Zunabovic, M., Varzakas, T., Bergmair, J., and Kneifel, W. (2016). Pulsed Light Treatment of Different Food Types with a Special Focus on Meat: A Critical Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56:4, 591-613, DOI: 10.1080/10408398.2013.826174.
Heinrich, V., Zunabovic, M., Bergmair, J. Kneifel, W., and Jäger, H. (2015). Post-Packaging Application of Pulsed Light for Microbial Decontamination of Solid Foods: A Review. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 30, 146-156, DOI: 10.1016/j.ifset.2015.06.005.

Weitere Publikationen und Präsenationen auf Anfrage.